Berikut adalah 10 menu andalan untuk meningkatkan penjualan food truck Anda, berdasarkan tren kuliner terkini:
- Burger Vegan dan Bebas Gluten
Burger berbahan dasar nabati, seperti kacang polong atau jamur, menarik konsumen yang peduli kesehatan dan ramah lingkungan.
- Street Tacos Berbahan Lokal
Gunakan bahan musiman dan rempah khas daerah untuk memberikan cita rasa otentik namun segar.
- Snack Plate “Girl Dinner”
Hidangan piring kecil yang terdiri atas berbagai camilan seperti keju, buah, dan roti mini, memberikan pengalaman bersantap yang fleksibel.
- Makanan Fermentasi
Pilihan seperti kimchi atau kombucha diminati karena manfaatnya untuk kesehatan pencernaan.
- Dessert Kreatif
Sajikan es krim dengan topping unik atau dessert khas lokal dalam bentuk baru yang menarik untuk media sosial.
- Menu Zero-Waste
Manfaatkan bahan makanan secara maksimal, seperti membuat kroket dari sisa sayuran atau jus dari kulit buah.
- Bowl Berbasis Grain
Sajian praktis seperti quinoa bowl dengan tambahan protein dan sayuran segar cocok untuk pelanggan on-the-go.
- Minuman Musiman
Hidangan minuman seperti pumpkin spice latte atau jus mangga segar berdasarkan musim dapat meningkatkan daya tarik.
- Fusion Food
Kombinasi makanan dari budaya berbeda, misalnya ramen taco atau sushi burrito, menarik pelanggan yang ingin mencoba sesuatu yang baru.
- Hidangan Berbasis Teknologi
Makanan unik hasil teknologi cetak 3D atau berbentuk inovatif menjadi pembeda di pasar.
Pastikan menu Anda fleksibel, kreatif, dan sesuai dengan selera target pasar.
